На заметку родителям
Сладкие подарки для
детей в Новый год
В
преддверье Нового года желанным для детей являются сладкий подарок.
Сладкий
подарок дети получают на елках в образовательных организациях, от родителей,
родственников и друзей семьи.
Набор кондитерских
изделий в сладких подарках должен быть качественным и безопасными.
Родителям детей
и/или их законным представителям важно знать, что кондитерские
изделия, к которым относятся сахаристые
(шоколад, мармелад, карамель, конфеты, халва, драже) и мучные (печенье,
пряники, торты, кексы, вафли, пирожные),относятся
к источнику легкоусвояемых углеводов и должны составлять не более 10 - 20% от
общего количества суточной нормы углеводов. Пищевые продукты, отнесенные к
легкоусвояемым углеводам включаются в рационы питания дня (обед, ужин) в
качестве десерта.
Общепринятый
термин«пищевая продукция для
детского питания» определяет
специализированную пищевую продукцию, предназначенную для детского питания детей
(для детей раннего возраста от 0 до 3 лет, детей дошкольного возраста от 3 до 6
лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше), которая отвечает физиологическим
потребностям детского организма и не причиняющая вред здоровью ребенка
соответствующего возраста.
Нормами физиологических
потребностей в энергии и пищевых веществах, определяющихусредненную величину необходимого поступления
пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающих оптимальнуюреализацию
физиологических и биохимических процессов, определены среднесуточные наборы
пищевой продукции для детей разных возрастных категорий.
Величина кондитерских изделий в среднесуточном
наборе пищевых продуктов (нетто в граммах) для детей определена: в возрасте от
1 до 3 лет - 12 грамм; от 3 до 7 лет – 20
грамм; от 7 до 11 лет 10 – 10 грамм и от 12 лет и старше – 15 грамм. Важно
отметить, что в среднесуточный набор пищевых продуктов для детей 3 – 12 лет и
старше обязательно входят такие пищевые продукты как фрукты свежие (не менее
100 - 185 грамм), соки фруктовые (не менее 100 – 200 грамм).
При выборе
новогоднего сладкого подарка для ребенка и/или при самостоятельном его
формировании предпочтение стоит отдавать тем наборам, в состав которых, в
большей степени входят такие кондитерскиеизделия как:мармелад, зефир, пастила, халва, шоколад, печенье,
пряники, коврижки и только затем - конфеты.
Указанное предпочтение в кондитерских
изделиях определяется пищевой ценностью компонентов, которые в соответствии
с рецептурой используются при их производстве (изготовлении) и являются их
составной частью.
Действующими
нормативными правовыми актами установлены следующие требования к пищевым
продуктам для детского питания:
-
печенье не должно содержать сахара более 25 процентов;
- пищевая продукция для детского питания не
должна содержать: этилового спирта более 0,2 процента, кофе натуральный; ядра
абрикосовой косточки;уксус; подсластители, за исключением специализированной
пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического
питания;
- при производстве (изготовлении) пищевой продукции для
детского питания всех возрастных групп с целью придания специфического аромата
и вкуса допускается использовать только натуральные пищевые ароматизаторы
(вкусоароматические вещества) и для детей старше 4 месяцев - также ванилин;
- к кондитерским изделиям, которые следует ограничить
в питании детей, относится карамель, в том числе леденцовая, а также мороженное
на основе растительных жиров, жевательные резинки, арахис, кукурузные чипсы,
снеки. Указанные пищевые продукты не допускаются при организации питания детей
в организованных коллективах.
Если вы решили купить сладкие новогодние подарки детям, Вам
следует руководствоваться следующими правилами:
- сладкие новогодние подарки стоит приобретать впредприятиях
продовольственной торговли, в местах организованной торговли;
- наличия прочной,
не поврежденной (без деформации) упаковки;
-при изучении состава подарка
обратите внимание на наименования входящих в него кондитерских изделий, по
каким стандартам они изготовлены. Предпочтение отдайте кондитерским изделиям,
изготовленным по ГОСТ. Входящие в подарок кондитерские изделия должны быть
хорошо защищены от внешнего воздействия. В состав сладких новогодних подарков
не должны входить скоропортящиеся пищевые продукты - кремовые кондитерские
изделия, йогурты, творожные сырки, молочные продукты;
- на этикетке
подарка должен быть указан изготовитель(наименование, юридический адрес
изготовителя/фасовщика для принятия претензий от потребителей), масса, пищевая
ценность, дата фасовки, сроки годности и условия хранения.
Покупатель
вправе запросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность
реализуемой продукции: товарно-сопроводительные документы, имеющие ссылку на декларацию
о соответствии.
Наличиеигрушки
в состав сладкого новогоднего подарка допускается при условии ее промышленного
производства, в упаковке производителя с соблюдением всех требований,
предъявляемой к ее маркировке (стандарт производства, возрастная категория
ребенка, для которой она предназначена, срок годности, условия использования
ребенком). Допускается наружное прикрепление игрушки к упаковке сладкого
новогоднего подарка.
При
самостоятельном формировании сладкого новогоднего подарка не следует приобретать кондитерские изделия с
уценкой, а именно со сниженной стоимостью
реализации по ряду причин. Это
может быть заводской брак, видимые дефекты самого товара или упаковки.
В Новый год,
дни новогодних каникул порадуйте детей сладкими новогодними подарками с
максимально полезными кондитерскими изделиями и, в количествах соответствующим физиологическим потребностям детского
организма и не причиняющим вред здоровью ребенка соответствующего возраста.
Отдавайте предпочтение свежим фруктам, фруктовым
и овощным сокам, напиткам из сухофруктовой смеси.
Радости и здоровья в
наступающем Новом году
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии
в Донецкой Народной Республике»
